QUI SUIS-JE ?

 

FRANÇOISE

D’aussi loin que je me souvienne je n’ai eu de cesse de poser la question « pourquoi ? ».

Cette habitude m’a naturellement conduite à m’orienter vers un diplôme de Psychologie, activité que j’ai pratiquée auprès d’adolescents et d’adultes.

Par ailleurs, d’un naturel gourmand, j’aime voyager, découvrir et confectionner des petits plats à partager avec celles et ceux qui m'entourent.


En 2005, j’ai commencé à souffrir du syndrome de l'intestin irritable et d’épuisement. J’ai essayé des traitements naturels sans succès durable, jusqu’au jour où j’ai découvert les jus de légumes et l’alimentation crue. En trois semaines, mes intestins ne me faisaient plus souffrir ! Je n’en revenais pas.

Changer mon alimentation de manière à inclure une part élevée d’aliments crus a largement contribué à mon bien-être, mon énergie et mes capacités, tant physiques que mentales.

Je ne suis ni 100% végétalienne ni 100% crudivore, mais je privilégie largement dans mon régime alimentaire les fruits et légumes frais, biologiques et/ou de culture locale. L’alimentation, sans devenir un dogme, est un outil important pour recouvrer ou conserver sa santé dans la vie survoltée que nous menons, à adapter aux rythmes, désirs et possibilités de chacun.e.

En 2012 je me suis formée en Nutrithérapie à la Faculté Libre de Médecines Naturelles et d’Ethnomédecine (FLMNE - Paris). Puis j’ai effectué des formations pratiques de “crusine” et ai participé comme crusinière aux stages de l’association Régénère.

Je souhaite, à travers les ateliers de découverte de l’alimentation vivante et les séjours détox, partager mes expériences et permettre à chaque personne de trouver son propre chemin pour restaurer son équilibre et sa vitalité, car notre santé est notre première richesse.  

La Vitalité Gourmande