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SORTIE-ATELIER
DÉCOUVERTE ET PRÉPARATION
DES ALGUES
(MINIMUM 4 PARTICIPANTS)
PROCHAINES DATES
22-23 OU 24 MARS 2023
VENDREDI 7 AVRIL 2023
19 OU 20 AVRIL 2023
Venez découvrir les algues dans leur milieu : l’estran. Vous apprenez à les reconnaître, à les cueillir et surtout à les conserver et les préparer. Les algues sont des bombes nutritionnelles et certaines sont même délicieuses.
Nous confectionnerons ensemble deux recette à base d'algues que vous emporterez chez vous et que vous pourrez reproduire et enrichir selon votre créativité.
Calendrier: Actualités
ATELIER LACTO-FERMENTATION
DES LÉGUMES
(MINIMUM 3 PARTICIPANTS)
DATE À FIXER EN FONCTION DES DEMANDES
La lacto-fermentation, moyen de conservation ancestral, revient au goût du jour. Parmi ses multiples avantages et bienfaits, nous pouvons citer :
- Les légumes fermentés sont plus faciles à digérer.
- Les aliments fermentés sont plus riches en nutriments.
- Les lacto-fermentations nourrissent notre flore intestinale.
- la lacto-fermenation est facile à faire.
Calendrier: Actualités
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