SORTIE-ATELIER 

DÉCOUVERTE ET PRÉPARATION

DES ALGUES

(MINIMUM 4 PARTICIPANTS)

PROCHAINES DATES 

MARDI 17 MAI 2022

MERCREDI 15 JUIN 2022

VENDREDI 15 JUILLET 2022

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Venez découvrir les algues dans leur milieu : l’estran. Vous apprenez à les reconnaître, à les cueillir et surtout à les conserver et les préparer. Les algues sont des bombes nutritionnelles et certaines sont même délicieuses.

Nous confectionnerons ensemble deux recette à base d'algues que vous emporterez chez vous et que vous pourrez reproduire et enrichir selon votre créativité.

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ATELIER LACTO-FERMENTATION

DES LÉGUMES

(MINIMUM 3 PARTICIPANTS)

PROCHAINES DATES 

LUNDI 4 AVRIL 2022 (14H30-17H30)

SAMEDI 23 AVRIL 2022 (14H30-17H30)

MERCREDI 11 MAI 2022 (14H30-17H30)     

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La lacto-fermentation, moyen de conservation ancestral, revient au goût du jour. Parmi ses multiples avantages et bienfaits, nous pouvons citer :

- Les légumes fermentés sont plus faciles à digérer.

- Les aliments fermentés sont plus riches en nutriments.

- Les lacto-fermentations nourrissent notre flore intestinale.

- la lacto-fermenation est facile à faire.

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